双椒爆肥肠的做法

• 1.将肥肠加盐或淀粉洗净备用

• 2.将洗干净的肥肠入锅加入料酒，葱姜大料煮十多分钟

• 3.然后捞出切块待用！

• 4.锅入油下葱姜蒜，干辣椒，花椒炒香

• 5.下入事先切好的肥肠块一起炒香，加入盐，料酒，生抽，下入青红椒及葱段关火加上少许味精起锅装盘！

• 6.出锅装盘即可食用！

• 7.肥肠鲜香厚重，质感香醇软糯！