，炒肝尖的做法

• 1.猪肝切片，用料酒，盐，淀粉抓好。

• 2.黄瓜切片，葱，姜，蒜，切碎，备用。

• 3.热油暴葱花少许姜蒜香味，

• 4.放入猪肝迅速翻炒，放入多点酱油，炒到全部变色，放黄瓜片。

• 5.炒匀后将其余没用的姜蒜末全部放里边翻炒，放少许味精水，就可以出锅了。