西红柿:生津止渴 白菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 豆腐:润燥
1.白菜洗干净切粗丝,西红柿切块,豆腐皮蛋小块,热锅冷油先把豆腐切煎至金黄
2.煎好的豆腐块先捞到碟里备用,底油留锅里,把西红柿倒入翻炒,等西红柿出水后关中火盖上锅盖,不要加水不用加番茄沙司,稍至西红柿软
3.加入切好的白菜,大火继续炒,煸炒至白菜软了,西红柿汁裹着白菜后倒入煎好的豆腐块,盖锅盖关小火烧大约3—5分钟后开大火翻炒收汁,调盐放入葱花即可出锅
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