用料：
- 草鱼 洋葱
- 香菇 玉米
- 蒜叶 料酒
- 姜沫 香菜
- 盐 香油
- 酱油 饺子皮
小贴士：
蘸蒜蓉酱，醋或花生酱味道不错。鱼肉骨头，刨好用手再仔细捏捏，确保挑干净，刨完肉，鱼皮跟鱼骨另煮，跟豆腐煮个汤不错。
做法：
- 1. 把馅料食材切碎备用，鱼肉横切取下，用刨丝刀刨鱼肉，直接就成鱼糜，刨到鱼骨露出，仔细挑出。
- 2. 把所有切碎的食材装盆备用。
- 3. 调味拌匀。
- 4. 取张饺子皮，中间放馅料，先用食指和拇指捏出一个褶。
- 5. 往一个方向捏褶子。
- 6. 后一个褶子粘前一个褶子，最后的收口不用封紧，留一小口。
- 7. 入锅大火蒸十五分钟左右即可。