猪肉:益气
鸡蛋:养血
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
盐 | |
火腿肠 | |
老抽 |
1.如图:将所需要的食材切丁
2.鸡蛋先煮熟,拨壳备用
3.如图:将酱油2汤勺,蚝油一汤勺,老抽半汤勺,豆瓣酱一汤勺调好
4.如图:热锅放油,放入蒜头,香菇翻炒片刻,加入火腿肠,洋葱,红萝卜翻炒两分钟,放少许盐,装盘备用
5.如图:热锅放油,烧至五成热,放入切好的肉末,蒜头
6.如图:肉末煎至4分钟,加入酱料
7.如图:加入2碗水,酱汁多点比较好吃,放入拨好的鸡蛋
8.如图:装一碗米饭倒扣在盘子上,放入汤熟的上海青头,放入煮好的卤肉,鸡蛋破开
酱汁煮多点,淋在米饭上很好吃哦,喜欢辣椒的朋友,可以适量放点辣椒,可以加入自己喜欢的材料。