香菇胡萝卜炒肉的做法

• 1.葱姜蒜准备好

• 2.肉切成小片，加一勺料酒，少量盐，一勺生粉抓匀腌制

• 3.香菇洗净焯水一分钟

• 4.过凉水

• 5.蘑菇切片，胡萝卜洗净也切成片

• 6.锅内倒油，先煸炒肉片

• 7.肉片变色，用铲子铲到一边放葱姜蒜

• 8.葱姜蒜香味出来放入胡萝卜片炒蔫儿

• 9.胡萝卜炒蔫儿再放香菇

• 10.香菇和肉炒均匀后，倒入调好的生粉汁（生抽一勺，盐一小勺，香油一勺）

• 11.中火收汁，盛出就好了！