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  • 用料:

  • 紫薯
  • 银耳
  • 冰糖

做法:

  • 1. 银耳放温水泡开,撕成小朵。紫薯去皮切小块备用。
  • 2. 先开始炖银耳,水一次性加够,加冰糖,大火煮开,小火慢慢炖,炖到冰糖有点粘稠。
  • 3. 放紫薯块下锅煮,轻轻搅拌,汤水变成淡淡的紫色。
  • 4. 紫薯煮成小小块以后就可以关火咯。