蛋黄焗土豆

蛋黄焗土豆
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作者:心心WEN

健康功效

土豆:解毒
咸鸭蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老

蛋黄焗土豆的做法

  • 蛋黄焗土豆的做法图解1

    1.土豆洗净去皮切块,咸鸭蛋取蛋黄,用勺子碾碎备用

  • 蛋黄焗土豆的做法图解2

    2.锅入油烧热,倒入土豆中火油炸

  • 蛋黄焗土豆的做法图解3

    3.土豆炸至金黄色,用筷子扎一下软的表示熟了,捞起沥干油

  • 蛋黄焗土豆的做法图解4

    4.将油锅里边的油盛出,倒入炸熟的土豆和咸蛋黄块转中小火翻炒

  • 蛋黄焗土豆的做法图解5

    5.继续不停翻炒至土豆块裹满咸蛋黄,咸蛋黄粉碎冒泡泡时就好了

  • 蛋黄焗土豆的做法图解6

    6.装盘即可

小贴士

家里的土豆只剩下一个了,这个量的蛋黄有点咸却很香,喜欢淡一点的朋友可以少用一个蛋黄或者多加一些土豆

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蛋黄焗土豆的家常做法

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