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蛋黄焗土豆
健康功效
土豆:消肿
咸鸭蛋:护眼明目、抗癌防癌
蛋黄焗土豆的做法
![蛋黄焗土豆的做法图解1]()
1.土豆洗净去皮切块，咸鸭蛋取蛋黄，用勺子碾碎备用
![蛋黄焗土豆的做法图解2]()
2.锅入油烧热，倒入土豆中火油炸
![蛋黄焗土豆的做法图解3]()
3.土豆炸至金黄色，用筷子扎一下软的表示熟了，捞起沥干油
![蛋黄焗土豆的做法图解4]()
4.将油锅里边的油盛出，倒入炸熟的土豆和咸蛋黄块转中小火翻炒
![蛋黄焗土豆的做法图解5]()
5.继续不停翻炒至土豆块裹满咸蛋黄，咸蛋黄粉碎冒泡泡时就好了
![蛋黄焗土豆的做法图解6]()
6.装盘即可
小贴士
家里的土豆只剩下一个了，这个量的蛋黄有点咸却很香，喜欢淡一点的朋友可以少用一个蛋黄或者多加一些土豆
蛋黄焗土豆的家常做法
（全部）
