蚂蚁上树的做法

• 1.将粉丝提前浸泡好，用剪刀剪成小段

• 2.瘦肉洗净、切碎，用料酒和生抽腌制一刻钟

• 3.红椒切丁，蒜切末

• 4.锅内放油烧热，放蒜、红椒炒香，然后将肉丁放进翻炒

• 5.肉丁变色后，放入盐、红油豆瓣炒出红油，加少量清水

• 6.汤汁烧开，然后将粉丝放入锅内翻炒

• 7.粉丝入味后，加入少量香油提香即可出锅