花菜的做法

• 1.准备西红柿'滚刀块'因为是自己家种的纯天然西红柿'所以都不用剥皮

• 2.准备菜花'买了有机菜花'比普通菜花更好吃'焯水'晾好

• 3.准备里脊'切片

• 4.铁锅烧热'四五成热度放葱花'呛锅

• 5.放入里脊肉'我的习惯不用淀粉抓'亲们可以在下锅之前用干淀粉抓一抓'这样肉质会很闷

• 6.七八成熟的时候放入菜花'如果怕火候掌握不好'可以把里脊炒熟盛出来先'

• 7.因为焯水的菜花基本就是熟的'在热锅里翻炒几次就可以了'喜欢软软口感的可以多炒一会儿'放入西红柿

• 8.西红柿变软烂后关小火放入盐'亲们可以根据自己习惯放鸡精或者味精'然后关火放香油'翻炒几次'可以装盘啦