银丝卷

银丝卷
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作者:小友竹吖3

食材用料

酵母 适量
适量

银丝卷的做法

  • 银丝卷的做法图解1

    1.面粉加糖加酵母加水调成较软的发酵面团

  • 银丝卷的做法图解2

    2.面团发酵完成后 将面团一分为二

  • 银丝卷的做法图解3

    3.取其中一块面团 摔打 遛条 出条制成拉面 里外均匀的刷上花生油 刷油时一边刷油一遍抻长拉面 切成10厘米左右的长条

  • 银丝卷的做法图解4

    4.另外一块面团搓条 下剂制成长方形面皮

  • 银丝卷的做法图解5

    5.将切好的拉面包入面皮中 制成长方形银丝卷 上屉蒸即可

小贴士

注意步骤3刷油时一定要全部刷透 不然蒸出来里面的拉面会结块

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银丝卷的家常做法

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