香脆炸虾的做法

做法：

• 1. 鸡蛋，炸粉，鲜虾去头去壳留尾巴去虾线备用
• 2. 虾打入鸡蛋，加入少许盐
• 3. 拌匀加入炸粉
• 4. 继续拌匀腌制片刻
• 5. 锅里入油（可淹没一半虾）中火烧热，每个虾裹满蛋粉糊入油锅炸，大概40秒钟将虾翻面继续炸
• 6. 炸至两面金黄捞起控油
• 7. 沥干油的香脆炸虾装盘即可