雪花松肉的做法

• 1.里肌肉加以，葱，姜，酒，盐，清水煮40分钟，肉取出斯成丝置盘上。

• 2.蛋白用打蛋器打成棉花状，加入太白粉，高汤，味精，猪油烧热，放入蛋白糊速炒起锅。

• 3.然后淋於肉丝上即可。