巧克力南瓜花卷的做法

做法：

• 1. 南瓜切块，蒸熟。
• 2. 牛奶微微加热。
• 3. 面粉250克，加入2克酵母，加入全部牛奶。
• 4. 揉成面团。放在盆中，盖盖子发酵。
• 5. 第一，150克面粉，加入巧克力粉，加入2克酵母，加入130g水。第二，150克面粉，加入紫薯粉，加2克酵母，加130克水。第三，150克面粉，加入2克酵母，加130克南瓜泥。
• 6. 分别揉成面团。
• 7. 分开发酵至两倍大。
• 8. 案板撒上薄面。
• 9. 取出白面团揉平滑。
• 10. 擀成薄饼，饼面涂上油。其他三种面团同样操作，擀成饼落在一起。
• 11. 从下至上卷成卷，切段。
• 12. 用筷子在中间用力压，两边向下收紧，成花状。
• 13. 蒸屉上涂上油，蒸锅烧热。下锅，蒸20分钟。