南瓜:消肿
1.南瓜切块,蒸熟。
2.牛奶微微加热。
3.面粉250克,加入2克酵母,加入全部牛奶。
4.揉成面团。放在盆中,盖盖子发酵。
5.第一,150克面粉,加入巧克力粉,加入2克酵母,加入130g水。第二,150克面粉,加入紫薯粉,加2克酵母,加130克水。第三,150克面粉,加入2克酵母,加130克南瓜泥。
6.分别揉成面团。
7.分开发酵至两倍大。
8.案板撒上薄面。
9.取出白面团揉平滑。
10.擀成薄饼,饼面涂上油。其他三种面团同样操作,擀成饼落在一起。
11.从下至上卷成卷,切段。
12.用筷子在中间用力压,两边向下收紧,成花状。
13.蒸屉上涂上油,蒸锅烧热。下锅,蒸20分钟。