巧克力南瓜花卷的做法

• 1.南瓜切块，蒸熟。

• 2.牛奶微微加热。

• 3.面粉250克，加入2克酵母，加入全部牛奶。

• 4.揉成面团。放在盆中，盖盖子发酵。

• 5.第一，150克面粉，加入巧克力粉，加入2克酵母，加入130g水。第二，150克面粉，加入紫薯粉，加2克酵母，加130克水。第三，150克面粉，加入2克酵母，加130克南瓜泥。

• 6.分别揉成面团。

• 7.分开发酵至两倍大。

• 8.案板撒上薄面。

• 9.取出白面团揉平滑。

• 10.擀成薄饼，饼面涂上油。其他三种面团同样操作，擀成饼落在一起。

• 11.从下至上卷成卷，切段。

• 12.用筷子在中间用力压，两边向下收紧，成花状。

• 13.蒸屉上涂上油，蒸锅烧热。下锅，蒸20分钟。