草头饼的做法

• 1.新鲜草头

• 2.锅里倒入清水，水开后，放入草头焯一下水，两分钟就可以了

• 3.草头捞出拧干水分，并切碎

• 4.糯米粉和面粉混合

• 5.放入切碎的草头，糖，盐，(也可以放一个鸡蛋)

• 6.用烧开的开水和面，当心烫手，可以用筷子搅拌，水慢慢加，不要一下子加太多，糯米粉和面粉揉成团

• 7.将(手上粘面粉)面团搓成圆形，压扁

• 8.电饼铛热锅加入少许油，将面团放入锅内，两面煎成金黄色，再散一勺水，(为了草头饼，外脆里嫩)把水烧干即可，盛出

• 9.甜咸口味的草头饼