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蒜香撅鱼（我们这里叫做撅嘴鱼）
健康功效
料酒:低蛋白质
大葱:解毒
蒜香撅鱼（我们这里叫做撅嘴鱼）的做法
![蒜香撅鱼（我们这里叫做撅嘴鱼）的做法图解1]()
1.开膛处理干净
![蒜香撅鱼（我们这里叫做撅嘴鱼）的做法图解2]()
2.准备好备料待用
![蒜香撅鱼（我们这里叫做撅嘴鱼）的做法图解3]()
3.葱姜蒜辣椒切碎待用
![蒜香撅鱼（我们这里叫做撅嘴鱼）的做法图解4]()
4.热火加油烧热放入鱼炸成金光色
![蒜香撅鱼（我们这里叫做撅嘴鱼）的做法图解5]()
5.炸透捞出
![蒜香撅鱼（我们这里叫做撅嘴鱼）的做法图解6]()
6.留下少许底油，入八角花椒，把切碎的配料入锅炸出香味
![蒜香撅鱼（我们这里叫做撅嘴鱼）的做法图解7]()
7.放入郫县豆瓣酱后放入炸好的鱼，，大火烧开，放入料酒，炖五分钟，加入陈醋，继续炖五分钟后加入生抽，白糖，继续炖之收汁。即可。
![蒜香撅鱼（我们这里叫做撅嘴鱼）的做法图解8]()
8.收汁上桌
小贴士
因为有生抽和料酒还有郫县豆瓣酱所以不要放盐，不然会很咸。有谁知道这是什么鱼呀？可以告诉我吗？
蒜香撅鱼（我们这里叫做撅嘴鱼）的家常做法
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