素炒藕条的做法

• 1.将藕去皮洗净，放入清水中泡；把污泥泡除后切竖条备用

• 2.蒜切末；葱切段（葱白与葱叶分开）；辣椒切小段备用

• 3.烧开一锅清水，将藕 条放入焯一分钟后过凉水，沥干水备用

• 4.锅里倒油，油热后调最小火，把蒜末和葱白爆香

• 5.下入藕条翻炒，加入少许酱油翻炒至均匀上色，再放入盐翻炒

• 6.最后加入辣椒段、聪叶段翻炒加味精。就完成了～