蒜香烧茄子的做法

• 1.准备茄子，切成条

• 2.准备将蒜切小块，放入碗中，倒入生抽，料酒，糖，备用

• 3.从锅内倒入油，稍热，放入茄子，煎至茄子变软，变黄色，捞出

• 4.倒出多余的油，留一点儿，倒入已经调好的生抽配料，爆香后，放入煎好的茄子

• 5.翻炒一下，倒入已经备好的生粉冲冷水，勾芡

• 6.稍微翻炒后，出锅