用料：
- 黄瓜 1根
- 金针菇 1把
- 盐 5克
- 陈醋 1匙
- 白米醋 2匙
- 小米辣 2～3根
- 蒜瓣 3～4瓣
- 辣椒油 1匙
- 白糖 2匙
小贴士：
金针菇焯水时间不要过长，不然吃的时候嚼着很费劲
做法：
- 1. 准备原料
- 2. 金针菇切掉根部，掰开
- 3. 锅里烧开水，把金针菇焯烫两分钟
- 4. 焯熟以后捞出过凉水
- 5. 取一只碗，放盐，白糖，白米醋，陈醋 辣椒油拌匀待用
- 6. 黄瓜切丝
- 7. 把过凉沥干水分的金针菇放黄瓜丝里，放蒜末
- 8. 调料拌里，拌匀
- 9. 装盘，放上切碎的小米辣椒装饰
金针菇焯水时间不要过长，不然吃的时候嚼着很费劲