鸡腿:保护神经系统 土豆:和胃 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.鸡腿洗净剁块,用料酒,生抽,蚝油•筹腌渍30分钟
2.土豆切滚刀块,姜切丝,葱切碎。•锅里倒少许花生油烧至七成热,放入花椒,八負炸出香味,下入腌好的鸡腿肉翻炒,至鸡肉变软上色
3.加入腌肉的调料汁煮开,把切好的土豆放在砂锅底部,上面放鸡块,鸡块上撒上姜丝小火焖20分钟,然后关火再焖五分钟'出锅撒上香葱即可
由于腌肉用的生抽较多,无需再另外加盐咸淡视个人口味而定。
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