红烧丸子的做法

• 1.猪肉洗净，我这个带了点肥肉
  

• 2.
  剁成馅放大碗里

• 3.
  切好葱姜蒜末
  

• 4.
  葱姜蒜末放大碗里，加上料酒盐生抽拌匀
  

• 5.
  加一个鸡蛋
  

• 6.
  顺时针拌匀，多拌一会，拌起劲

• 7.做丸子

• 8.
  放在油锅里炸，至金黄

• 9.
  炸好后
  

• 10.
  另备葱姜蒜丝
  

• 11.
  起锅烧油，加葱姜蒜丝下锅炒香
  

• 12.
  加适量水

• 13.
  加生抽

• 14.
  加点白糖

• 15.
  下入丸子小火煨煮两分钟
  

• 16.
  最后用湿淀粉勾芡，加盐即可