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秘制香辣啤酒鸭
健康功效
鸭肉:养肺
香菜:透疹
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
秘制香辣啤酒鸭的做法
![秘制香辣啤酒鸭的做法图解1]()
1.鸭肉半只洗好
![秘制香辣啤酒鸭的做法图解2]()
2.斩块放入盐，生抽，料酒，蒜蓉，姜，腌制半个钟以上
![秘制香辣啤酒鸭的做法图解3]()
3.桂皮，八角，香叶，干辣椒洗好！
![秘制香辣啤酒鸭的做法图解4]()
4.蒜蓉爆，姜切好备用
![秘制香辣啤酒鸭的做法图解5]()
5.啤酒一罐
![秘制香辣啤酒鸭的做法图解6]()
6.锅烧热，放入油，油烧到7，8成热放入蒜蓉，姜，爆香
![秘制香辣啤酒鸭的做法图解7]()
7.倒入鸭肉翻炒至水份完全干掉
![秘制香辣啤酒鸭的做法图解8]()
8.炒干后放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，生抽，老抽，翻炒一下
![秘制香辣啤酒鸭的做法图解9]()
9.倒入啤酒没过鸭肉，大火烧开转小火慢慢炖至收汁
![秘制香辣啤酒鸭的做法图解10]()
10.可以装盘了
![秘制香辣啤酒鸭的做法图解11]()
11.装盘，放几片香菜做装饰
小贴士
鸭肉在炖的过程中，要翻动一下，避免糊底。
秘制香辣啤酒鸭的家常做法
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