可乐鸡翅的做法

• 1.准备食材。鸡翅洗净沥干水分，正反两面斜切两刀，方便入味。生姜洗净切丝。

• 2.平底锅预热，倒入适量植物油，放姜丝煸出香味。

• 3.煸好的姜丝拨到锅边，下鸡翅用中火煎一分钟，火不要小了，会流失肉汁。

• 4.一面煎好后翻面煎另一面，煎至两面金黄。

• 5.两面金黄后倒入可乐。全部倒进去，然后倒入两勺红烧酱油，颜色会更好看。

• 6.大火煮沸后转小火煮，期间翻拌两次，当锅里起很多大泡泡时加一点盐调味。

• 7.转中火收汁，注意翻炒一下以免糊掉。关火盛盘撒上葱花即可享用。把锅里剩下的汁淋在上面更好吃。