川味肉末豇豆的做法

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用料：
泡豇豆 一百克
辣尖椒四个
瘦肉 两百克
料酒五克
郫县豆瓣适量
淀粉适量
油 一百克
蒜瓣四瓣

小贴士：

淀粉在下锅前一刻腌制，肉会很嫩滑

做法：

1. 将肉剁碎，加料酒，豆瓣，淀粉腌制备用
2. 将泡豇豆，辣椒切碎备用
3. 将蒜切片备用
4. 将油烧热加入蒜瓣，肉翻炒，待肉变色，加速辣椒和豇豆翻炒，一分钟后起锅即可