腊肉:保护神经系统
青蒜:活血化瘀
料酒:活血化瘀
1.先将腊肉,生姜,青蒜,辣椒洗净腊肉,生姜切薄片。青蒜,辣椒切段!下锅煮水至沸腾再熬十分钟左右捞出沥干水!
2.然后挑出肥肉入锅煎出油,捞出,锅里留油,油太多可捞出一些。
3.油锅内放入姜片,辣椒翻炒至有香气四溢
4.姜片辣椒炒至有香味出来!之后放入腊肉翻炒
5.再放入之前煎好的肥腊肉!一起翻炒
6.炒一会放入青蒜翻炒!
7.炒五分钟左右在一一放入鸡精、耗油、料酒!在炒两分钟翻炒均匀!出锅装盘。开吃啦!注意:腊肉本身就腌有盐,所以需要煮水最好煮两次。所以我们炒的时候就可以不放盐,因为怕放多了会过咸哦!
8.成品图
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