凉拌金针菇的做法

• 1.如图所示：将金针菇浸泡三分钟；

• 2.如图所示：洋葱切丁，青椒切丁，葱切段，蒜切成蒜米，姜切成姜米；

• 3.如图所示：锅内烧开水；

• 4.如图所示：将浸泡好的金针菇挤干水分，放入开水中三分钟后，捞出；

• 5.如图所示：焯水后立即放凉开水中3分钟后捞出，挤干水，装盘，备用；

• 6.如图所示：锅里热油少许；

• 7.如图所示：将洋葱丁，青椒丁炒熟；

• 8.如图所示：将葱姜蒜一起倒入煸炒出香味；

• 9.如图所示：加入一汤匙豆瓣酱，一起翻炒出红油；

• 10.如图所示：加入一汤匙酱油，一汤匙蚝油，翻炒均匀，关火；

• 11.如图所示：码上炒好的拌酱，就能开吃了；

• 12.如图所示：凉拌金针菇做好了，来一张特写！