蒜焖虾的做法

• 1.虾洗净沥干水分，将长长的虾须剪掉；

• 2.冷锅热油，油温8分热，下虾炸，炸至金黄色捞起；

• 3.油倒起来，锅里留点，小火爆香蒜，下虾炒几下，下少许水，下蚝油，酱油焖几分钟，水分收得差不多了装盘即可。