西红柿:生津止渴
鸡蛋:养血
1.西红柿切刀
2.葱姜蒜三兄弟切刀
3.鸡蛋打散
4.手工挂面。特别细。民间老行家手工制作。我不会哈哈
5.起锅放油炒鸡蛋。划散
6.另起锅炒三兄弟爆香。倒入西红柿炒炒出浓汤
7.加入鸡蛋翻炒
8.加少许调料
9.炒好导出备用
10.青菜过水焯熟。凉出来
11.另起锅凉水。开锅后下入手工挂面,开锅后二分钟就好。
12.倒入碗内,细细的手工挂面如银丝一样细腻滑嫩
13.将炒好的西红柿鸡蛋和青菜倒入碗内,加滴香油拌匀。即可
1.整个过程没有加盐,因为手工挂面本身含有一定的盐分。
2.手工挂面只需要开过两三分钟就好。因为比较细,很容易熟