溜千张的做法

• 1.千张对折切成细丝，锅中放水烧开，出水。再用凉水充一下。

• 2.锅中放油烧到5成油温，放入祘沫炒香，放入高汤。道入千张。

• 3.生粉兑水，收芡。

• 4.起锅，撒上葱花。