巧克力冰淇淋的做法

• 1.巧克力碎中加入黄油和淡奶油

• 2.放入热水中隔水融化，至顺滑细腻，放凉备用

• 3.牛奶倒入奶锅中

• 4.加入糯米粉，搅拌均匀

• 5.放入小火上边加热边搅拌

• 6.加入白糖，拌匀，继续搅拌至沸腾

• 7.离火后经常搅拌，至冷却

• 8.加入可可粉，拌匀

• 9.加入凉透后的巧克力

• 10.拌匀后放入冰箱冷冻1小时左右，至凝固即可

• 11.取出用电动打蛋器打发

• 12.再放入冰箱冷冻半小时左右

• 13.再取出打发后再冷冻半小时

• 14.取出用挖球器或者小勺，挖入杯中

• 15.即可食用

• 16.成品图