凉拌苦瓜
健康功效
苦瓜:抗癌防癌
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
凉拌苦瓜的做法
1.准备好一根苦瓜
2.苦瓜中间切开,去掉中间的种子洗干净,切片备用
3.锅中热水烧开,放入苦瓜烫一会
4.烫好苦瓜后,我们把苦瓜捞出来晾凉一下
5.苦瓜还有热度时加入味极鲜,糖,醋一点,一点麻油拌匀
6.锅中放入一点油蒜,一点红辣椒爆香后加入一点豆瓣酱,一点蚝油和一点水烧开
7.然后把烧开的汁淋在苦瓜上,再次拌匀,装盘就可以开动啦
小贴士
苦瓜的颜色很美,所以我们在烫苦瓜时时间不能太长了,大约15s左右捞出来就好了