凉拌苦瓜

凉拌苦瓜
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健康功效

苦瓜:明目
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

凉拌苦瓜的做法

  • 凉拌苦瓜的做法图解1

    1.准备好一根苦瓜

  • 凉拌苦瓜的做法图解2

    2.苦瓜中间切开,去掉中间的种子洗干净,切片备用

  • 凉拌苦瓜的做法图解3

    3.锅中热水烧开,放入苦瓜烫一会

  • 凉拌苦瓜的做法图解4

    4.烫好苦瓜后,我们把苦瓜捞出来晾凉一下

  • 凉拌苦瓜的做法图解5

    5.苦瓜还有热度时加入味极鲜,糖,醋一点,一点麻油拌匀

  • 凉拌苦瓜的做法图解6

    6.锅中放入一点油蒜,一点红辣椒爆香后加入一点豆瓣酱,一点蚝油和一点水烧开

  • 凉拌苦瓜的做法图解7

    7.然后把烧开的汁淋在苦瓜上,再次拌匀,装盘就可以开动啦

小贴士

苦瓜的颜色很美,所以我们在烫苦瓜时时间不能太长了,大约15s左右捞出来就好了

凉拌苦瓜的家常做法

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