朝鲜冷面的做法

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用料：
香菜灼量
糖 20克
卷心菜 3叶
盐 5克
米醋 20克
鸡蛋 1
冰沙或带冰矿泉水 500-800克
香油灼量
荞麦面 0.5千克
延边辣白菜酱灼量

小贴士：

卷心菜盐过可以再用辣白菜料腌，入味

做法：

1. 冰水家卷心菜切丝，然后用盐淹上，香菜切末，备用
2. 煮面，鸡蛋
3. 用冷水投面，备用
4. 带冰茬的冰水加糖醋，香油，少量盐，备用
5. 将煮好的面放入调好的汤中，并加入辣白菜料，撒上芝麻，加上鸡蛋，还可以加牛肉片等