榨菜肉丝的做法

• 1.准备好榨菜

• 2.红辣椒洗净，切丝，备用

• 3.毛豆米洗净，备用

• 4.榨菜洗净

• 5.把洗干净的榨菜切丝，然后用清水冲洗一下(这样不会太咸了)，备用

• 6.肉切丝，放入一个干净的容器里，加入少许盐，料酒，少许水淀粉，顺一个方向搅拌均匀，腌制10分钟，备用

• 7.锅里入油，炒熟毛豆，装盘备用

• 8.锅里重新入油，放入浆好的肉丝快速滑炒，炒至肉丝变色断生，盛出来备用

• 9.锅里加入少许食用油，爆炒一下红辣椒丝

• 10.加入榨菜丝，一起快速翻炒

• 11.加入事先炒好的肉丝和毛豆米，少许开水。一起翻炒。

• 12.加少许生抽，白糖，鸡精调味后，快速翻炒一会儿就可以出锅装盘了。

• 13.一份美味可口，下饭的榨菜肉丝炒好了。

• 14.榨菜肉丝成品图！