手撕包菜的做法

• 1.包菜用手撕小片，白色的硬梆子不要。洗净沥干。

• 2.独蒜切片，干红辣椒剪段。锅里放少许玉米油，放入蒜辣椒花椒粒，小火爆香。

• 3.倒入包菜，大火。快速翻拌，做好把大蒜辣椒翻到面上，以免糊掉。

• 4.包菜炒一分钟软了之后，撒盐、糖调味。

• 5.再翻炒一下倒入一勺生抽和醋。快速拌匀关火。以免炒老了。

• 6.装盘即可享用。