冬瓜:化痰 青椒:温中散寒 红椒:开胃、消食
1.冬瓜洗净,去皮切片
2.青红椒切碎,大蒜切末,肉切末加入生抽跟油腌制备用
3.炒锅加热,放适量的油,油热后放入肉末滑散,后加入青红椒碎跟蒜末炒几下,然后加入冬瓜,放盐、生抽、蚝油调味,炒熟装盘出锅。
1、肉末放油跟生抽腌制主要是为了肉末更嫩。2、家里只有青椒或者红椒的,只放一种就可以了,我放两种是为了好看点,味道没有区别的。(炒菜的时候不方便拍照,所以就没拍了,下次有机会再补上)
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