豆豉:清热 黄豆:解毒 花生:健脾
1.炒肉末,油要多,小火炒
2.炒五分钟左右,在中间放入大蒜和干辣椒
3.炒香后,炒匀,加入切碎的香菇,保持小火炒,在油里慢慢炸约五分钟
4.加入黄豆酱和豆豉,炒匀,约五分钟后,加入在微波炉中烤熟的花生和黄豆
5.慢慢炸一下
6.出锅
7.我用的黄豆酱,是别人送的
油最好要多一些,让酱在油里慢慢炸。花生和黄豆要最后放,不要被染黑了,在面里慢慢找香香的花生也是很有趣的哦。花生和黄豆可以切碎一些。酱油和盐可以不用放,豆豉和黄豆酱都是咸的。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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