用料：
- 面粉 30克
- 普通面粉 150克
- 盐 2克
- 食用油 2小匙
- 孜然粉 2克
- 十三香粉 3克
做法：
- 1. 面粉30克加入2克盐
- 2. 加入3克十三香粉
- 3. 在加入2克孜然粉
- 4. 锅中放少许油，油热后交在拌匀的面粉碗中
- 5. 成油酥，晾后用
- 6. 发面醒发好，揉成团用擀面杖擀薄
- 7. 抹均油酥面
- 8. 重叠成长方形
- 9. 抹少许油酥面左右在重叠。
- 10. 成豆腐块形，松弛十分钟，用擀面杖轻按开，大正方形
- 11. 冷水放入蒸锅的蒸屉上，用叉子在表面上扎上眼
- 12. 盖上盖小火开锅上气，改大火蒸十五分钟即可
- 13. 切开食用美味