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青瓜炒鱿鱼的做法
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用料:
青瓜
一天
鲜鱿鱼
一条
料酒
一汤勺
蒜头
适量
酱油
适量
姜丝
3片
小葱
1条
小贴士:
鲜鱿鱼本身水比较多,所以无需加过多的水。制作这道菜的过程,全程大火烹饪。
做法:
1.
青瓜切片备用。
2.
鱿鱼切花。
3.
青瓜炒半熟加点水,加点盐翻炒均匀。装盘,
4.
葱白,姜丝,蒜头,爆香倒入鱿鱼片。火要大。
5.
加入少许水,或淀粉勾芡出来的水。加入酱油,料酒炒至熟。在装去青瓜盘上。