用料：
- 油菜 1个
- 胡萝卜 半根
- 水发黑木耳 适量
- 水发腐竹 适量
- 糖 2克
- 盐 1克
- 葱，姜末 适量
- 鸡粉 1克
- 生抽酱油 1小勺
小贴士：
糖跟个人口味可以不加，这个随意，油菜叶预热就塌了，因此出锅前放最好。
做法：
- 1. 洗净备齐食材
- 2. 葱花，姜末和油菜，胡萝卜，黑木耳，腐竹切好
- 3. 锅中放少许油，油热煸炒胡萝卜片，炒段生
- 4. 用铲孑把胡萝卜推一边，放葱，姜末煸香
- 5. 翻炒均匀下入黑木耳和腐竹
- 6. 翻炒几下先放油菜邦
- 7. 炒至均匀下入油菜叶，加少许生抽酱油，盐，糖，鸡粉翻炒快速出锅即可
- 8. 出锅成入盘中