自制叉烧肉的做法

• 1.梅花肉切成厚度大约1.5厘米左右的片状；

• 2.洗净后用厨房纸吸去表面水分，把肉和所有调味料都集中在一个大碗里；

• 3.翻拌均匀，放冰箱里冷藏腌制12个小时以上，中途翻拌两次，入味更均匀；

• 4.烤架放在烤箱上层，肉条铺在烤架上，上管加热175度，大约30分钟，中间翻面，刷料汁烤熟；

• 5.切片装盘，快来吃吧！

• 6.这次用的比较瘦一些梅花肉，其实感觉瘦一些的五花肉是叉烧肉的首选，吃一口，别提多香了！