猪肚:补虚、健脾胃
玉米:健脾
酱油:活血化瘀
1.首先得清洗干净猪肚,为了去除猪肚的腥味,我用盐及醋狠狠地搓了几遍,又用水过了几遍才算清洗干净
2.接着把清洗干净的猪肚切成条状
3.清洗玉米及蘑菇
4.玉米切段后再对半切开(感觉这样更能入味)
5.蘑菇去根部,然后对半切
6.煮开水
7.水开了放猪肚下去,再往水里放点醋
8.姜切片备用
9.等水再次煮沸了捞猪肚出来用碗盛着
10.砂锅放水,依次放猪肚、蘑菇、姜片
11.最后放玉米,盖上盖子慢慢炖
12.等到汤煮沸了,放盐再煮两分钟美味佳肴接可以出锅了
猪肚很腥,所以清洗的时候多用盐醋搓/猪肚也很脏,里面外面的肥油最好全部去掉,这样熬出来的汤更好喝。