鸡蛋:养血 金针菇:活血化瘀 酱油:活血化瘀
1.金针菇去蒂
2.撕成小条
3.打好鸡蛋,加入盐和酱油
4.将适量金针菇放进去沾满蛋液
5.锅中倒入少许油,烧热后,放入金针菇小火煎
6.定形后,翻面
7.我后来直接全倒进去了
8.煎至金黄后出锅
蛋液中盐可加多一点,不然金针菇味道很淡。蛋液中可加点葱花,更香。锅中不用太多油,刷一层就好,第一次煎的时候放油,后来就可以不用放了。
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