姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 酱油:活血化瘀
1.腿芯肉洗净切块,葱切小段,姜蒜切片
2.压力锅内放入葱白姜蒜,酱油老抽
3.放入腿芯肉拌匀腌制半小时
4.腌制好的腿芯肉加入适量清水,可以淹没腿芯肉的一半就好,入电压力锅按下煮饭键
5.压力锅煮好自然排完气开盖,腿芯肉会出些许汤水,继续按下煮饭键
6.煮至汤汁浓稠,洒下葱叶
7.拌匀装盘即可
比做法煮出来的肉肉略有嚼劲,越嚼越香,喜欢软烂点的朋友可选择压力锅的筋蹄/豆类键!
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