米饭:活血化瘀
1.自制咸肉切粒,莴笋叶小青菜放在一起也切粒,这样吃起来有口感。
2.咸肉下锅扁香,油不要太多应为咸肉它会出油。
3.扁香之后可以放青菜了,青菜一定要把它的青味炒出来,要不然吃着就想了。
4.这个时候可以把饭下锅炒了,炒饭不要心急一定小火慢慢炒,炒的米饭在锅里有吱吱的生音,说明米饭炒热了水分炒干了,这样吃着才香。
5.这个时候少放点鸡精提鲜味精就不要了,因为味精炒出来饭不亮有点发乌 ,本人建议不论什么炒饭都不要放味精。
6.接下来可以开吃了
喜欢胡椒粉的朋友少加点胡椒粉,味道会更佳。
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