剁椒鱼头的做法

做法：

• 1. 鱼头，葱，香菜，姜，辣椒，蒜洗干净。放姜丝。
• 2. 锅里放水，等水沸腾，放鱼蒸五分钟
• 3. 葱，香菜切成一段段。蒜，剁蒜蓉，和辣椒一起剁。
• 4. 鱼头蒸熟，把水倒掉。
• 5. 热锅倒油。放剁好的蒜辣椒，炸一下，再放葱，香菜炸，关火。倒酱油，蚝油，放一点点盐搅拌一下
• 6. 倒在鱼头上。。。