用料：
- 五花肉 300克
- 菜干 20克
- 老抽 半勺
- 料酒 少许
- 蚝油 半勺
- 蒜头 3粒
- 十三香 少许
- 蒸肉米粉 适量
- 姜 1片
- 食用油 适量
- 酱油 1勺
- 豆豉 少许
小贴士：
取出碗的时候，记得带上手套哦，以免手烫伤，喜欢辣椒的朋友可以放入辣椒。这里不用放眼哦，调味料都是咸的了。
做法：
- 1. 五花肉用洗米水泡一下可以去味，菜干洗净，蒜头姜，去皮
- 2. 准备好所需要的调料
- 3. 放入调味料
- 4. 搅拌均匀
- 5. 热锅，放油烧至5成热，放入蒜头
- 6. 菜干炒1粉钟，加入少许蚝油
- 7. 铺在刚好搅拌好的五花肉上面，姜片，豆豉铺在菜干上面
- 8. 高压锅放适量水，放个三脚架，把碗放在上面，盖上盖子，大火煮开后，中火20分钟
- 9. 高压锅下气后打开锅盖，取出碗，倒扣在盘子上
- 10. 这是成品图啦