黄豆芽:清热利湿 香菇:祛风
1.黄豆芽去根洗净,香菇去根洗净备用
2.葱,姜,蒜,小红辣椒备齐
3.锅中放清水,水开焯一分钟黄豆芽
4.在焯一分钟香菇丝
5.捞出控干水备用
6.锅中放少许油,油热煸香葱,姜,蒜,小红辣椒
7.下入黄豆芽和香菇丝翻炒
8.放少许白醋
9.加入少许盐和糖
10.快速翻炒出锅
黄豆芽是自己发的,如果在市场买黄豆芽要选无刺鼻味,新鲜的黄豆芽最好。。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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