油泼面的做法

• 1.准备材料

• 2.两板面放开水锅煮三分钟

• 3.面煮三分钟放入洗干净的青菜焯熟

• 4.将煮好的面过凉水，沥干水份，倒入些许油搅拌防止粘连

• 5.锅放油七分热的时候下花椒和干辣椒，用中小火炸三分钟，炸出香味，切忌炸糊，因为糊后会苦，影响口感

• 6.将炸好的花椒干辣椒连同油一起倒入面中

• 7.加适量鸡精、盐、白糖、酱油

• 8.搅拌均匀，即可食用