北方炸酱面的做法

• 1.把白菜切成小块!

• 2.洋葱也切成小块!

• 3.猪肉切成小块!

• 4.准备3到4个干辣椒，为的是增加它的辣度。

• 5.花椒是爆锅时用的!

• 6.黄酱300mg

• 7.韩国辣酱少许。

• 8.买的现成的生阳春面!

• 9.油温低时，放入花椒爆香，待发黑时捞出，趁热放入猪肉丁炒至变色即可捞出!

• 10.另起锅放入油，中小火时放入准备好的各种酱，用产子慢慢沿锅的顺时针方向搅动，直到酱被油炸的发黑时，放猪肉丁倒点了料酒。

• 11.依次放入葱花洋葱丁炒至出味，在这其间要不停的搅拌。

• 12.在把白菜丁放入，炒至一会儿，倒入凉水(最好)等水开了吧，变为中小火煮炖至大约10分钟左右!

• 13.炖至里面的汤有点稠，根据自己的爱好，要想稠点用少许淀粉勾芡停火后，再撒点味精即可!

• 14.水烧开把面下锅煮熟，捞出用凉开水过一下，用沥水篮控水即可!

• 15.做好的炸酱面一碗呈上!